Quando rientri a casa con lo stomaco che brontola e il corpo congelato dal freddo di questi giorni non c’è niente di meglio di una bella zuppa calda! E non sarebbe chiedere troppo se fosse anche veloce da preparare…
Ecco quindi una proposta da cucinare in soli 15 minuti!
Indicazioni:
• Mettere sul fuoco una padella con 2 bicchieri d’acqua, versarci ~100g di piselli surgelati e un mestolo di funghi misti surgelati, aggiungere 2 fette di cavolo cappuccio viola tagliate a pezzetti + un cuore di porro a rondelle. Coprire con il coperchio e far cuocere per circa 12’
• Spegnere il fuoco e completare con 1 cucchiaio di olio evo, una macinata di pepe nero (o peperoncino) e una manciata di nocciole pestate
Abbinare al proprio pane preferito e godersi la delizia!