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Dr.ssa Giorgia Arosio - Biologa Nutrizionista
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SGOMBRO IMPANATO AL SESAMO CON RISO VENERE E CIME DI RAPA

SGOMBRO IMPANATO AL SESAMO CON RISO VENERE E CIME DI RAPA

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Ott 17, 2022 | Ricette

Preparare un pesce gustoso non è mai stato più semplice! La sfilettatura dello sgombro è l’unica parte di questa ricetta che può risultare complicata le prime volte che si fa, ma penso che valga la pena cimentarsi e “prenderci la mano” perché già al terzo...
SPAGHETTI AL LIMONE CON OKRA E CIPOLLE ROSSE

SPAGHETTI AL LIMONE CON OKRA E CIPOLLE ROSSE

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Ott 9, 2022 | Nutrizione, Ricette

Avete mai assaggiato l’okra – altrimenti detta “gombo”? È una pianta tipica dell’Africa e dell’Asia, ma viene coltivata anche in Italia, pur non essendo per nulla diffusa nelle nostre abitudini alimentari. Ed è proprio un peccato perché i suoi...
COUS COUS CON ZUCCA E SCAROLA e CURRY DI LENTICCHIE ROSSE AL PEPERONE

COUS COUS CON ZUCCA E SCAROLA e CURRY DI LENTICCHIE ROSSE AL PEPERONE

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Ott 5, 2022 | Ricette

Ci tengo subito a fare una premessa: il curry di lenticchie è una delle ricette a base di legumi che amo di più, forse è proprio la mia preferita. Un’altra cosa che la rende una ricetta così speciale è che rientra in quelle da #tuttoinunpentolino. Il piatto che...
ZUPPA D’ORZO E LENTICCHIE ROSSE CON MOLOKHIA SPEZIATA AL TANDOORI

ZUPPA D’ORZO E LENTICCHIE ROSSE CON MOLOKHIA SPEZIATA AL TANDOORI

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Ott 5, 2022 | Ricette

Ho scoperto la molokhia solo due settimane fa, grazie al mio amico del mercato, ed è stato subito amore a prima…ricetta! La molokhia ha un sapore delicato, non amaro, e ha una consistenza soffice e ruvida allo stesso tempo. In aggiunta possiede tutte quelle...
MENÙ DI OTTOBRE PESCETARIANO

MENÙ DI OTTOBRE PESCETARIANO

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Set 29, 2022 | Nutrizione, Organizzazione

Benvenuto autunno! Le giornate con ottobre si fanno più fresche, allora perchè non riportare un po’ del caldo estivo a tavola? Per questo, nel weekly plan di questo mese – che è un menu pescetariano – troverete tante zuppe e piatti più avvolgenti,...
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