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Dr.ssa Giorgia Arosio - Biologa Nutrizionista
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BURRITO VEG CON FAGIOLI ROSSI, CIPOLLOTTI E PIMIENTOS, CONDITO CON OLIO, PEPE E TAHINA

BURRITO VEG CON FAGIOLI ROSSI, CIPOLLOTTI E PIMIENTOS, CONDITO CON OLIO, PEPE E TAHINA

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Ago 9, 2023 | Dieta vegana, Nutrizione, Ricette

Un piatto estivo divertente da mangiare con le mani, leggero e saporito, ma soprattutto velocissimo da preparare! Ingredienti:- 1 tortilla- 5 cucchiai (~100g) di fagioli rossi precotti- 1 cipollotto- 3 pimientos- 1 cucchiaio di olio evo- 1 cucchiaino di tahina- 1...
ORZO E FAGIOLI ROSSI CON CIPOLLOTTO E PAK CHOI ALLA CURCUMA

ORZO E FAGIOLI ROSSI CON CIPOLLOTTO E PAK CHOI ALLA CURCUMA

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Ago 8, 2023 | Nutrizione, Ricette

Un piatto disordinato di quelli che preparo pensando al gusto e non alle foto, per poi pentirmene perché il gusto mi piace e voglio condividere la bella scoperta con voi – sebbene l’impiattamento ed il taglio grossolano lascino desiderare. D’altronde è facendo...
ORZO AGLI EDAMAME CON CIPOLLA ROSSA E PAK CHOI

ORZO AGLI EDAMAME CON CIPOLLA ROSSA E PAK CHOI

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Ago 8, 2023 | Nutrizione, Ricette

Conoscete il pak choi? Potreste esservi imbattuti in questa verdura in un ramen, in cui è spesso presente. È uno dei pochi cavoli di stagione in tutto il periodo estivo e ha il sapore molto più delicato rispetto agli altri componenti di questa famiglia. A me piace...
COUS COUS ALLA MENTA CON UOVO E PEPERONE

COUS COUS ALLA MENTA CON UOVO E PEPERONE

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Ago 8, 2023 | Nutrizione, Ricette

Oggi stiamo sul classico, con un #tuttoinunpentolino estivo veloce e semplicissimo da preparare. Per una porzione: taglia a pezzetti mezzo peperone rosso ed una cipolla di Tropea. Metti sul fuoco una padella antiaderente con un bicchiere colmo d’acqua, versaci le...
CAPPUCCINO DI SOIA E PANE FRESCO INTEGRALE CON SUSINA, ALBICOCCA E SCIROPPO D’ACERO

CAPPUCCINO DI SOIA E PANE FRESCO INTEGRALE CON SUSINA, ALBICOCCA E SCIROPPO D’ACERO

da Dr.ssa Giorgia Arosio | Ago 8, 2023 | Nutrizione, Ricette

Per molti oggi è il primo lunedì di ferie, per questo – visto che in vacanza ci si può dedicare più tempo – ho pensato di proporvi un’idea per una colazione estiva molto semplice, ma estremamente gustosa!Inizialmente il mio piano prevedeva di frullare...
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